healthy Archieven - StrongFit
StrongFit
Shares

Tag Archives for " healthy "

‘Work hard and you will make it happen!’

Shares

 ‘Work hard and you will make it happen!’

Even voorstellen

Aan de hand van deze quote wil ik mij graag voorstellen. Ik ben Joyce Pots 31 jaar en werk in de gehandicaptenzorg. Sinds kort mag ik mij ook één van de gastbloggers noemen bij Strongfit. Gepassioneerd door het sporten ben ik begonnen met mijn Instagram account @Runwithjoy.ce.

Tot mijn 19e heb ik verschillende sporten mogen beoefenen. Daarin kan je denken van Turnen, dansen, paardrijden en voetbal. Turnen daar lag lang mijn passie maar vanaf de middelbare school kon ik alle dagen turnen niet meer combineren met school. Op een gegeven moment ben ik helemaal gestopt met sporten omdat ik tijdens mijn opleiding stages ging lopen met zeer wisselende diensten. Omdat ik altijd lid was van een vereniging en/of een teamsport besloot ik hierdoor te stoppen.

Hoe ben ik weer begonnen met sporten?

In september 2013 besloot ik dat het tijd was voor verandering! Ik melde me aan bij de sportschool met als doel om iedere week te gaan. Echter zonder doel, kwam niet het motiverende gevoel! Ik begon ook meerdere malen met de ‘start to run’ lessen van Evy. Echter het hardlopen was niet voor mij weggelegd. Ik kon er simpelweg de uitdaging er niet in vinden, hierdoor was #haataancardio voor mij niet onbekend.

Krachttraining daar lag wel mijn interesse echter  ‘deed maar wat’, daarom besloot ik hierin mijn doel te zoeken. Toen ik zelf door had en accepteerde dat ik steeds slechter ‘in mijn vel’ kwam te zitten, besloot ik dat ik een 6 weken durende fitness programma zou volgen. Ik vroeg hulp bij de sportschool die ik ondertussen al een jaar aan het sponsoren was. Op het moment dat ik na 12 weken met mijn 3e en laatste programma begon, wist ik dat ik een volgend doel zou moeten stellen. Het sporten had een goed effect op mij, ik vond de rust, voelde ik mij beter en mijn lichaam veranderde, ik kreeg weer vertrouwen in mijzelf!

StrongIsterrun

Ik besloot in december 2014 mij in te schrijven voor de Strongsisterrun in september 2015 te Hellendoorn. Het zou een obstacle run zijn met meerdere obstakels, ongeveer 20 stuks en daarnaast een afstand overbruggen van 7 km. Ik vond het een ultieme uitdaging en begon naast de krachttraining ook aan cardiotraining. Cardiotraining was iets waar ik echt een hekel aan had in de sportschool. Echter dit doel moest haalbaar zijn, 7 km en ik had nog 9 maanden om te trainen. Naenkele maanden trainen en nu ik een specifiek hardloopdoel had, begon ik de kick ook in het lopen te vinden. Na deze run voltooid te hebben ben ik verder gaan trainen. Zo deed ik mee aan een 13 km obstacle run en vervolgens de 21 km Strongmanrun. #Haataancardio verdween en ondertussen bedacht ik mij dat ik naast de obstacle runs, wel eens aan een ‘gewone’ hardloopwedstrijd mee zou willen doen. Mijn aller eerste wedstrijd zou de ‘dam tot damloop’ worden. Echter door een blessure heb ik voor goed herstel gekozen. In oktober rende ik mijn eerste wedwedstrijd 8 km tijdens de Amsterdammarathon en daarop volgde de 10 km Diepehel Holterbergloop, de Zevenheuvelennacht en de Zevenheuvelendag.

Waar ben ik op dit moment ontzettend trots op?

In november 2016 kreeg ik de kans om in april de Parijs marathon te gaan rennen en ik besloot daarvoor te gaan. Geen bepaalde tijd maar uitlopen, zo lang mogelijk ervan genieten en binnen het tijdslimiet te blijven, dat werd mijn doel waar ik naar toe ging werken! Vervolgens was #marathontraining bij veel foto’s op mijn instagramaccount terug te lezen. In januari besloot ik ook een eigen blog op te starten, omdat ik fanatiek deelneem aan vele challenges en evenementen om mijzelf gemotiveerd te houden. Ondertussen mag ik mijzelf een ‘Marathonner’ noemen. Ik heb op 9 april 2017 mijn eerste marathon uitgelopen! Ik heb ruim 42,195 km genoten.

‘Work hard and you will make it happen!’

Dat is mijn drive om mijn doelen te halen! Een stap verder te komen. Als ik er hard voor moet werken zie ik er alleen maar een positieve uitdaging in! Vanaf nu ga ik met jullie delen hoe ik dit doe en wat daarbij komt kijken.

Ik kijk er naar uit om mijn eerste blog met jullie te delen! Mocht je vragen voor me hebben of wil je een leuke comment achter laten dan kan dat hieronder!

Tot de volgende keer dan vertel ik jullie meer over hoe ik sportvoeding combineer met mijn verschillende trainingen.

 

 

Wentelteefjes

Shares

Wentelteefjes

Koken en bakken, dat doe ik heel graag. Het liefst probeer ik zo veel mogelijk uit, en de ene keer pakt dat beter uit dan de andere. Het leukste vind ik om zelf iets te verzinnen, maar ik maak ook vaak een gezondere variant van een bestaand recept. Vandaag een super snel en easy recept, wentelteefjes!

Wentelteefjes

Mijn eerste wentelteefjes at ik als klein meisje bij mijn buurmeisje. En lekker dat het was! Ik vroeg het recept aan haar moeder, zodat mijn moeder ze thuis ook kon gaan maken. Tegenwoordig eet ik eigenlijk heel weinig wentelteefjes, terwijl het juist zo’n makkelijk en lekker recept is. Ik maak ze nu wel anders dan vroeger, maar ze smaken nog even goed. Voor dit recept maakt het niet zo veel uit wat voor brood je gebruikt, het is ook ideaal om oud brood mee op te maken. Lekker als ontbijt of lunch, eet smakelijk!

Wat heb je nodig voor 4 wentelteefjes (2 porties):
• 1 ei
• 250 ml amandelmelk (andere melk kan natuurlijk ook)
• 1 tl kaneel
• 4 sneetjes brood

Topping:
• honing
• blauwe bessen
• kokosrasp

Hoe maak je het:
• Breek het ei in een kom en mix met een garde de melk en kaneel erdoor.
• Haal de sneetjes brood door de mix en zorg dat ze goed bedekt zijn met het mengsel.
• Verwarm een klein klontje roomboter of kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur en leg hier twee sneetjes brood in.
• Als het brood goudbruin kleurt, kun je ze omdraaien.
• Bak daarna de andere twee sneetjes brood mooi bruin.
• Serveer de wentelteefjes met een beetje honing, kokos en blauwe bessen.

Je kunt lekker variëren met de toppings van de wentelteefjes. Serveer bijvoorbeeld met maple syrup, gebakken banaan of ander vers fruit. Enjoy!

Wentelteefjes

Voedingswaarden per portie (zonder toppings)
246 kcal
Koolhydraten: 36 gram
Eiwitten: 11,2 gram
Vetten: 5,9 gram

// Benieuwd wanneer het volgende recept online staat en wat ik nog meer voor lekkers eet?
Volg mij dan op instagram: @riannemilou.

Bananenbrood muffins

Bananenbrood muffins

Shares

Bananenbrood muffins

Koken en bakken, dat doe ik heel graag. Het liefst probeer ik zo veel mogelijk uit, en de ene keer pakt dat beter uit dan de andere. Het leukste vind ik om zelf iets te verzinnen, maar ik maak ook vaak een gezondere variant van een bestaand recept. Vandaag maak ik een variatie op mijn eigen bananenbrood, namelijk bananenbrood muffins!

Bananenbrood muffins

Bananenbrood is een van mijn favoriete tussendoortjes, het is makkelijk te maken, gezond en je kunt er lekker mee variëren. Ik maak mijn bananenbrood meestal heel simpel, maar ik smeer er wel vaak wat pindapasta of Nutella op. Je kunt er natuurlijk ook cacao, noten, zaden en/of fruit door heen doen. Ook maak ik er wel eens muffins van, deze zijn net iets groter dan een plakje bananenbrood en zijn ook lekker makkelijk mee te nemen.

Nodig voor 9 muffins:
• 3 rijpe bananen
• 3 eieren
• 50 gr amandelmeel
• 100 gr speltmeel
• 60 gr dadels
• 1 tl bakpoeder
• snuf zout
• 100 gr blauwe bessen
• 1 tl kaneel of koekkruiden

Hoe maak je het:
• Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius
• Pureer de bananen samen met de dadels in de keukenmachine (met een staafmixer lukt het ook)
• Doe het bananenmengsel in een kom en voeg één voor één de eieren toe. Klop deze met een garde door het beslag
• Spatel het amandelmeel, speltmeel, bakpoeder en snuf zout door het beslag
• Roer als laatste de kaneel/koekkruiden en blauwe bessen er door heen
• Schep met behulp van een ijsboltang of twee lepels het beslag in negen muffinvormpjes
• Zet de muffins voor 25 minuten in de voorverwarmde oven, ze zijn gaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt

Bananenbrood muffins

Voedingswaarden per muffin
154 kcal
Koolhydraten: 20,7 gram
Eiwitten: 5,6 gram
Vetten: 5,2 gram

// Benieuwd wanneer het volgende recept online staat en wat ik nog meer voor lekkers eet?
Volg mij dan op instagram: @riannemilou.